
Ένας σύμμαχος για τη σωτηρία: Γιατί οι μύκητες αποτελούν τα «θεμέλια» του φυσικού περιβάλλοντος
Οι μύκητες είναι υπεύθυνοι για όλη σχεδόν την παραγωγή τροφίμων και τα περισσότερα από τα επεξεργασμένα υλικά που υπάρχουν. Πολλές φορές ξεχνάμε ότι δεν είναι απλά ένα φυτό, αλλά περισσότερο οργανισμοί που σχηματίζουν το δικό τους βασίλειο.