El Catrin. Chilangos. Coyoacan. Mamacita. Taqueria Maya. Taco Maria. El Burro. Ponco Tacos. Toltecas. Mi Burrito Mexicano. Αυτά είναι τα πιο γνωστά μέρη με μεξικάνικο φαγητό που θα βρει κανείς γενικά στην Αθήνα. Τα περισσότερα βρίσκονται στα κεντρικά της πόλης. Αν βάλει κανείς και μαγαζιά όπως το Che Cocina στον Πειραιά, που έχουν λατινοαμερικάνικο προσανατολισμό, τα αυγατίζει. Προσφάτως προστέθηκαν σε αυτή τη λίστα ακόμα δύο εστιατόρια, τα οποία μάλιστα βρίσκονται σε πολύ κοντινά σημεία και έχουν δυνατά ονόματα από πίσω τους.
Για το Loco του Αθηναγόρα Κωστάκου τα γράψαμε κι εδώ. Μαζί με το Loco, μπήκε στο πλάνο και το Tekila που βρίσκεται στην αρχή της Κολοκοτρώνη.
Με λίγα λόγια, αν κάποιος αποφασίσει να περπατήσει την Κολοκοτρώνη, θα βρει πολλούς πειρασμούς γύρω από το μεξικάνικο. Πρώτα η Tekila. Μετά όπως κατεβαίνει, βλέπει στο αριστερό του χέρι, μέσα στη Λέκκα, το Toltecas. Λίγο πιο κάτω, στο δεξί χέρι, το Etnico για μεξικάνικο στο χέρι. Κατεβαίνει πιο κάτω, βλέπει την Καλαμιώτου και κάπου εκεί μια ταμπέλα που λέει «Loco». Πόσο μεξικάνικο μπορεί να αντέξει η Κολοκοτρώνη και το κέντρο της Αθήνας γενικά; Μέχρι δύο είναι σχέση, μετά γίνεται όργιο γεύσεων.
Το βασικότερο σε όλα αυτά είναι να γίνονται εμφανείς στο κοινό οι διαφορές, να βλέπει πως δεν είναι όλα ίδια και έχουν κάτι διαφορετικό να προσφέρουν. Το Etnico είναι για πιο fast καταστάσεις, χωρίς αυτό να αλλάζει την ποιότητα. Ίσα ίσα που είναι από τα top-3 για ethnic γεύσεις, αφού θα βρεις και ινδικά πιάτα, αλλά και γεύσεις από Κορέα και Τζαμάικα. Ή και συνδυασμούς όπως το burrito με baba ganoush. Ή την ποικιλία με samosas, chimichangas, φαλάφελ και manok subo (κοτόπουλο με lemongrass, ψητά λαχανικά και sweet chili sauce).
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Το μεξικάνικο του Tekila
Στο Tekila αξίζει να δώσεις προσοχή στα black angus από βοοειδή της Αργεντινής που έχουν στον κατάλογο τους (picanha, rib-eye, striploin tagliata), αλλά και στην pork tomahawk. Στο Tekila θα βρεις σε μεξικάνικη χροιά και πιάτα που δεν είναι σώνει και ντε hecho en Mexico, όπως το potato twister cheddar ή το mexican crisp chicken.
Τα chimichangas, οι quesadillas, τα burritos (το τηγανητό burrito είναι άλλη φάση), τα chorizos και η ποικιλία με tacos είναι σίγουρα κάτι που δεν το συναντάς μόνο εδώ. Ο al pastor μεξικάνικος γύρος πάντως είναι πολύ καλός. Έχει επίσης και το cantabrian squid που είναι το πιο ιδιαίτερο σε ένα μεξικάνικο μενού. Στα γλυκά του επίσης θα βρεις το trileche, το γλυκό με τα τρία γάλατα.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Σε ένα μεξικάνικο παίζει πια ρόλο και ο χώρος. Οι τοιχογραφίες της Φρίντα Κάλο έχουν κουράσει. Στο Tekila δεν θα τις βρεις, ευτυχώς. Έχει άλλες τοιχογραφίες που έχουν γίνει από μια κοπέλα καλλιτέχνιδα, ενώ γενικά η δομή και η διακόσμηση προκαλούν κάτι οικείο και άνετο.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Στο Toltecas θα…σου φύγουν τα tacos
Το Toltecas από την άλλη, έχει κι αυτό λογική του μεξικάνικου στο χέρι και με το μενού να επικεντρώνεται στα tacos. Αυτό που αξίζει να αναφερθεί είναι πως όλες οι πίτες φτιάχνονται από καλαμπόκι που φέρνουν από το Μεξικό.
Barbacoa (σιγομαγειρεμένη μοσχαρίσια σπάλα με salsa tacos, κάκτος πίκλα, ραπανάκι, κόλιανδρο και lime), Cochinita Pibil (ψητός χοιρινός λαιμός, αγγούρι πίκλα, salsa verde, κόλιανδρο και sour cream), Camaron (τραγανές γαρίδες, λάχανο καρότο, chipotle mayo, γουακαμόλε και κόλιανδρο), Pollo Al Carbon (ψητό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, pico de gallo, salsa verde, sour cream, πίκλα κρεμμύδι και κόλιανδρο) και το σπάνιο Vegan Chili Con Carne (μαγειρεμένα μανιτάρια με ντομάτα, μυρωδικά, μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, sour cream και salsa verde) είναι αυτά με τα οποία θα παίξεις μπαλίτσα.
Παρέα στα tacos σου θα κάνουν τα cocktails του όπως η κλασική Margarita, το Paloma (mequila home blend, lime, pink grapefruit soda), το Toltecas Highball (martini bitter, martini rubino, mango soda) και το Mexicana (tequila home blend, ancho reyes, apricot liqueur, lime).
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
